网络餐饮单位集中培训 确保食品安全

培训会现场
会后实时测试
　　吉首站4月19日讯（通讯员 张艳 梁必彦）4月18日，吉首市食品药品工商质量监督管理局联合美团外卖，举行2018年网络餐饮服务食品安全监管暨食品安全知识培训，保障网络订餐食品安全。美团入网食品经营户、相关负责人等78人参加培训。
　　会上，工作人员就当前网络订餐发展形势、网络订餐面临的食品安全风险等对参会人员进行了分析。并宣传讲解了《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等相关法律法规，对法律法规中明确规定的第三方平台义务、配送要求、入网餐饮服务提供者义务违法行为查处办法等进行了详细解释。
　　培训要求各餐饮服务提供平台如实记录网上订单信息，做到来源可查、去向可追、责任可究。平台要建立投诉举报处理制度公开投诉举报电话、渠道和方式，对消费者的投诉举报，要及时进行处理,确保消费者合法权益。为落实入网餐饮服务提供者主体责任，应严格遵守进货检查验收、购销台账、质量自检、质量承诺等自律规章制度，从源头上把好食品质量关。严厉打击网络虚假宣传、超范围经营等违法违规行为，保证线上线下一致，提高网络餐饮服务质量。培训结束，对所有参会人员进行了实时的考试测试。
　　培训会上，美团交易平台承诺将立即围绕《管理办法》的要求开展自查，并做好相关备案工作。美团外卖相关负责人表示，美团也制定了美团餐饮安全管理办法，将会进一步提高管理和服务水平，确保消费者网络餐饮食品安全。

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