剑阁县强化食品安全日常监管

(1)“明厨亮灶”强基础。完成大型餐馆10家，中型餐馆61家，小型餐馆170家，小吃店、快餐店523家，学校食堂123处，供餐500人以下的机关食堂26家，建设率达77%。(2)专项检查促落实。1-6月，共检查学校食堂119所，学校周边餐饮单位235户，下达责令整改通知书38份，培训从业人数728人；开展肉及肉制品专项整治，共检查480 户次；开展“地沟油”及餐厨废弃物专项整治工作，监督检查各类经营主体 1117户次，立案查处4件。(3)量化考评促提升。对餐饮业进行年度动态等级评定，评定a 级单位9家，b级263家，c级910家，新办证3个月单位数21家，量化分级评定率达98%。

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