朔州市食品药品监督管理局组织开展秋季开学学校食堂专项检查

为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，在秋季开学之际，市食品药品监管局从9月4日起对全市中小学开展秋季学校食堂食品安全专项检查，全力打造安全健康的校园环境。
本次专项检查重点检查学校食堂原材料进货渠道是否正规、库房及操作间食品贮存情况、工器具使用和原料处理有无交叉污染情况、餐具消毒效果等，督促各学校对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库及时清理，要求学校加强对食堂新聘人员的健康管理和培训教育，全面提高学校食堂从业人员的食品安全意识。
对检查期间发现的问题，当场做好笔录并提出整改意见，责令其在规定时间内完成整改。与此同时，我局执法人员坚持“谁执法、谁普法”的原则，大力宣讲《食品安全法》和《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》等法律法规，加强对学校食堂工作者进行食品安全宣传教育，提高其法律意识和责任意识，切实保障好广大师生的饮食安全。

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