瞄准“精”字做好杂粮文章

　　冬季，对于不少农户来说，是最为清闲的时光。而平定县惠康丰种植专业合作社负责人穆转明，却忙着查看市场行情、积极联系买家，目的是将合作社收获的杂粮卖个好价格，增强村民种植杂粮的信心。
功夫不负有心人。在穆转明的努力下，合作社陆续将农户手中的杂粮变现，质量好点的黑小米每公斤卖到了20多元。“目前，尽管发展农业投资大见效慢，但党的十九大报告中明确指出‘保持土地承包关系稳定并长久不变，第二轮土地承包到期后再延长三十年’，有了政策的支持，今后带领村民发展精品杂粮的干劲更大了。”穆转明说。
穆转明是平定县东回镇里黄安村人。早些年，他部队退伍后，在县城找了工作、安了家。几年前，穆转明听说村里的几百亩核桃林，因为管理跟不上产量上不去，没有人愿意承包。在朋友的建议下，穆转明承包了村里的耕地、林地、荒地、土坡等约550余亩。
“虽然生活在村里，但我从小到大最不愿意干农活。刚承包土地，只想着种树不容易，不忍心看着林地荒废，还认为摘摘核桃、种种药材是一件‘时髦’的事情，并没有长远规划。”穆转明介绍说，而事实并非预想的那么简单。实际经营中，村民只负责干活，而他却需要明确干什么、怎么干等问题。穆转明遇到不懂的问题就问别人或上网查资料，与农业打交道的日子久了，他发现种地的学问很大。
观念转变后，穆转明的精力也逐步投入进来，对种植技术问题、农产品市场前景等越来越感兴趣。2015年开始，他建起了合作社，重视起土地平整、机耕路修建等问题，加大了农业设备的投入。穆转明说：“就这样一发不可收拾，全身心投入了农业，可能与自己热爱家乡的情结有很大关系。”
里黄安村村民虽有种植谷子、豆类等杂粮的传统，但近年来都以种植玉米为主要收入来源，很少人把精力投入杂粮种植。穆转明充分利用村里耕地资源丰富无污染的优势，克服坡地较多、水资源有限的劣势，将发展目标定在了深受城里人青睐的杂粮产业上。
2016年，合作社种植黑谷子25亩，还带动13户村民种了70多亩，亩产250公斤以上。今年，合作社采用农户带地入股的形式，黑谷子的种植面积又增加了80亩。合作社提供种子、技术并协议回收，农户负责田间管理。穆转明介绍说，带地入股的形式，经营较为灵活。农户收入高低主要取决于管理的好坏，合作社也增加了杂粮来源，保证了品质的一致性，促进了加工量的提高。
几年间，合作社通过“基地+农户”的经营模式，吸纳农户从最初的5户增加到34户，种植实现了由零散转为规模、由单一转为多样化。为了解决杂粮种植费工费时的实际困难，合作社购置了旋耕机、精播机、打谷机等机械，既减轻劳动强度，也减少了种子、用工的投入，极大地调动了农民的积极性。合作社还购置了碾米机、磨面机、真空包装机等加工设备，探索杂粮加工。
目前，穆转明有了更为明确的定位，发展精品杂粮，打造旱作有机杂粮种植基地。今年，合作社开始了杂粮产地有机认证工作。按照相关要求，合作社进一步规范了肥料、种子的使用，还改变了除草、除虫、储存方式。穆转明说，村里自然条件好，农作物基本没有病虫害，必须树立精品意识，才能真正增收增效。两三年后，如果有机认证成功，产品能够走向高端市场，村里将是另一番发展景象。
眼看就到年底了，穆转明和合作社成员共同谋划着来年的种植情况。除了推广黑谷子外，合作社还继续引进豆类，试种黑小豆、红小豆、黑绿豆、青绿豆，芸豆等新品种。
（檀艳竹）

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