香甜腊八粥 平安幸福年 宿迁爱心人士给孤寡老人熬腊八粥
宿迁网讯 （记者 徐其崇 实习生 陈春燕）腊八节，是一个寓意吉祥的日子，吃上一碗香甜、软糯的腊八粥，预示着新的一年五谷丰登、生活甜美。1月23日清晨，宿城区蔡集镇敬老院30多名孤寡老人，提前吃上热气腾腾的腊八粥。
宿城区星火志愿者协会成立以来，每年腊八节志愿者都走进敬老院，为孤寡老人们熬制热气腾腾的腊八粥。这不仅是对志愿服务精神的传承和坚守，也是对孤寡老人们的爱心表达。清晨6时30分，协会会长陆天佐带领志愿者们走进敬老院，刷锅刷碗，将浸泡一夜的红枣、莲子、桂圆、红豆、百合、花生、薏仁米等食材倒进锅里，大火蒸煮，不断搅拌。熬制多时，浓稠香甜的腊八粥出锅了。此时的敬老院内香气弥漫。接着，由志愿者引导老人们坐在餐桌旁，将腊八粥一碗一碗地端到老人们面前，每个步骤都是有条不紊地进行着。
香香甜甜腊八粥，平平安安幸福年。“星星之火，可以燎原。”陆天佐会长表示：志愿活动是星火精神的一种传递，他们将会持续进行下去。目前，他们正在积极参与宿城区最美志愿者评选活动，也希望能影响到更多的爱心人士参与到志愿服务中来。
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