冷水滩区食药监局为首届全国青少年机器人食品安全保驾护航
本网讯（通讯员 胡光雄 陶婷） 首届中国青少年人工智能机器人大赛将于10月19日至21日在湖南科技学院举行，届时将有来自全国21个省、直辖市、自治区的425支队伍、1673名选手参加比赛。
为确保赛事活动的顺利进行，冷水滩区食药监局提前介入，对冷水滩区7家负责大赛后勤保障的餐饮服务单位进行了全面检查，对各餐饮单位就餐场所和加工场所的环境卫生、从业人员健康、食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、餐饮上桌流程、食品留样、运输配送条件等环等多个环节进行了重点检查并提出了整改意见。同时与各餐饮单位主要负责人签订《重大活动餐饮服务单位食品安全责任书》，落实主体责任。在赛事期间，派出执法人员到相关餐饮单位驻点进行全程监管，做好关键控制环节的监督检查。对原料采购、食品加工、食品留样、餐饮具消毒等关键项进行巡回监督，并现场利用食品安全快速检测设备对食品原料进行快检，做到早发现问题、早整改到位，确保大赛期间就餐酒店等餐饮单位的食品安全，为2018年首届全国青少年机器人食品安全保驾护航。
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为确保赛事活动的顺利进行，冷水滩区食药监局提前介入，对冷水滩区7家负责大赛后勤保障的餐饮服务单位进行了全面检查，对各餐饮单位就餐场所和加工场所的环境卫生、从业人员健康、食品原辅料采购索证索票、原料清洗、加工操作、餐饮上桌流程、食品留样、运输配送条件等环等多个环节进行了重点检查并提出了整改意见。同时与各餐饮单位主要负责人签订《重大活动餐饮服务单位食品安全责任书》，落实主体责任。在赛事期间，派出执法人员到相关餐饮单位驻点进行全程监管，做好关键控制环节的监督检查。对原料采购、食品加工、食品留样、餐饮具消毒等关键项进行巡回监督，并现场利用食品安全快速检测设备对食品原料进行快检，做到早发现问题、早整改到位，确保大赛期间就餐酒店等餐饮单位的食品安全，为2018年首届全国青少年机器人食品安全保驾护航。
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