贵阳市农委组织召开贵阳市2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”和生猪屠宰标准化创建动员大会

为切实加强全市生猪屠宰行业管理,落实生猪屠宰企业主体责任,规范屠宰质量管理,强化屠宰企业日常监管,整顿规范生猪屠宰秩序,助力屠宰标准化创建,根据农业部和省农委的统一安排,8月24日下午,贵阳市农委组织召开了《贵阳市2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”和生猪屠宰标准化创建动员大会 》,各区(市、县)农业(水)局分管领导和全市定点屠宰场负责人参加了会议。此次生猪屠宰监管“扫雷行动”时间从2018年8月至2019年6月,主要任务:一是落实生猪屠宰企业质量安全主体责任。全面落实生猪屠宰企业质量和安全主体责任,要求屠宰企业建立标准操作规范,严格执行生猪屠宰操作规程,落实肉品品质检验制度,规范生猪屠宰生产活动。二是盯紧重点监管目标。加强小型屠宰场点监管,继续做好小型屠宰场点资格清理,不符合条件的,一律不准换新证。强化“代宰”屠宰厂(场)监管,严格落实屠宰检疫和肉品品质检验制度,严厉打击“只收费、不管理,只宰杀、不检验”等行为。强化屠宰环节病害猪无害化处理监管,严厉打击屠宰病死猪和骗取、套取屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金等违法行为。三是严打重点违法行为。加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度,严查超出限定区域销售小型牲畜定点屠宰点生产的畜类产品的行为,发现一起、查处一起、曝光一起,绝不姑息。会议要求各区(市、县)要强化部门联合执法,会同公安、食品药品监管、环境保护等部门,建立部门联动机制,联合对重点区域、重点对象和重点违法行为开展监管执法,确保“扫雷行动”取得实际效果。会议还对做好非洲猪瘟疫情防控工作继续了安排部署。”

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