南平市食品药品监督管理局2018年春节期间食品监督抽检结果公示

　　
春节是我国重要的传统节日，群众对食品安全的关注度更高。为保障2018年春节期间食品安全，南平市食品药品监督管理局在全市范围内组织开展了2018年春节期间食品安全监督抽检工作，共抽检8类食品，184批次产品，包括餐饮食品、水产品、肉制品、酒类、薯类和膨化食品、糕点、炒货食品及坚果制品、蔬菜水果等节日期间消费量较大，风险较高的品种，主要检测了农兽药残留、微生物、食品添加剂、重金属以及其他危害食品安全的质量指标，其中合格180批次，不合格4批次，合格率为97.83%。现将有关抽样检验情况进行通报(详见附件)。
南平市食品药品监督管理局已要求所在地食品监管（市场监管）部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
附件（点击可下载）：
1、2018年春节期间南平市食品药品监督管理局食品抽检合格信息汇总表
2、2018年春节期间南平市食品药品监督管理局食品抽检不合格信息汇总表
南平市食品药品监督管理局
2018年2月9日
温馨提示：
针对春节期间食品安全特点，南平市食品药品监督管理局提示广大消费者合理防范风险、科学饮食消费。
一、选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。
二、购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买后使用冰箱、冰柜等冷藏食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上冷下、分层放置。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。
三、不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。
四、家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。
五、尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。
六、不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。
七、购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，建议选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。
八、如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
南平市食品药品监管局全体人员预祝大家过一个平安、欢乐、详和的新春佳节！

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