武义县市场监管局积极开展节前安全工作大检查
近日，武义县市场监管局联合旅委、消防、安监，开展节前旅游景区和酒店大检查，切实保障旅游工作顺利展开，防控旅游安全事故的发生，创造安全的旅游环境。
一、加强主体监管。本次检查是以旅游景点、接待旅游团队宾馆饭店及餐馆、农家乐等为重点对象，一是对牛头山、大红岩、骆驼九龙等旅游景区内的餐饮条件、旅游设施设备进行安全检查。二是对清水湾、唐风、开禧、仙霞、明招、天元等辖区内的大型酒店及周边农家乐进行食品安全和特种设备检查。重点检查餐饮服务单位资质证明、从业人员健康证办理情况、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况。
二、重点环节监控。扎实做好假期内食物中毒预防控制措施。对厨房的环境卫生、设备设施进行节前重点检查；对食品及食品添加剂使用情况、原材料采购储存、食品加工制作做好使用情况记录；要求餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求；加强对违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为进行查处。
三、不符合项目整改。对部分餐饮单位存在的设施设备不符合要求、卫生状况欠佳、防蝇防鼠不到位等的情况，提出了整改意见。相关单位积极配合整改工作，并已经在节前完成整改。对一些食品安全管理制度不到位的用餐单位，要求操作上加强食品安全规范化管理，尤其是一些与食品安全密切相关的环节上进行把控，从源头和过程上防止食品安全事故的发生，保障用餐安全。
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二、重点环节监控。扎实做好假期内食物中毒预防控制措施。对厨房的环境卫生、设备设施进行节前重点检查；对食品及食品添加剂使用情况、原材料采购储存、食品加工制作做好使用情况记录；要求餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求；加强对违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为进行查处。
三、不符合项目整改。对部分餐饮单位存在的设施设备不符合要求、卫生状况欠佳、防蝇防鼠不到位等的情况，提出了整改意见。相关单位积极配合整改工作，并已经在节前完成整改。对一些食品安全管理制度不到位的用餐单位，要求操作上加强食品安全规范化管理，尤其是一些与食品安全密切相关的环节上进行把控，从源头和过程上防止食品安全事故的发生，保障用餐安全。
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