鸡蛋价格涨势迅猛 重回5元时代
8月以来，四平市鸡蛋价格呈大幅度上涨趋势。据监测数据显示，8月20日四平市鸡蛋市场平均销售价格为11.0元/公斤，比8月5日的7.8元/公斤上涨41%，短期内迅速上涨，重回5元时代。
此次鸡蛋价格大幅上涨的主要原因有：一是进入伏天，产蛋鸡采食量下降，进入“歇伏期”，产蛋率大幅度降低，市场总体供应量减少，鸡蛋价格进入季节性上涨阶段。二是鸡蛋销售存储成本增加。高温导致生鲜蛋储存受到影响，存储时间大幅缩短，生产批发环节的销售成本随着冷藏需求和折损率的提高而增加，加速了蛋价的上涨。三是近段时间受周边城市猪、牛、羊炭疽疫情影响，消费者对畜肉消费大幅减少，转而由蛋类代替，鸡蛋的需求量增大，直接导致了价格上涨。四是伴随着学校开学，很多学校对鸡蛋的需求量增加，加之中秋、国庆双节临近，也使鸡蛋需求量进一步加大。
从目前情况来看，预计后期鸡蛋价格还会呈现进一步上涨趋势。
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此次鸡蛋价格大幅上涨的主要原因有：一是进入伏天，产蛋鸡采食量下降，进入“歇伏期”，产蛋率大幅度降低，市场总体供应量减少，鸡蛋价格进入季节性上涨阶段。二是鸡蛋销售存储成本增加。高温导致生鲜蛋储存受到影响，存储时间大幅缩短，生产批发环节的销售成本随着冷藏需求和折损率的提高而增加，加速了蛋价的上涨。三是近段时间受周边城市猪、牛、羊炭疽疫情影响，消费者对畜肉消费大幅减少，转而由蛋类代替，鸡蛋的需求量增大，直接导致了价格上涨。四是伴随着学校开学，很多学校对鸡蛋的需求量增加，加之中秋、国庆双节临近，也使鸡蛋需求量进一步加大。
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