“长龙”、斋堂、寺院……喝完这碗腊八粥就是宿迁幸福年
“初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢……”沈从文的《腊八粥》将粥描述得“温柔可人”，平平淡淡地用一分甜腻，暖出9分温馨的幸福感。
在宿迁，这份腊八节喝粥的幸福感在赶早去寺庙里祈福喝粥的仪式感里，也在宿迁人阖家围坐喝自家做的腊八粥的甜蜜蜜里，还在人们哼唱“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”的歌谣里。
再冷，也要喝一碗腊八粥
今日的宿迁气温骤降，但这“冻手疼”的感觉并没有影响到市民赶到市区各个施粥点喝腊八粥的热情。
一大早，位于市区的真如禅寺、极乐律院等施粥点就排满等待领粥的人们。市民们身穿羽绒服或棉大衣，带着各式盛粥工具。
“人最多时队伍有一百多米。”一位负责舍粥的工作人员说。
记者看到，腊八粥里包括大米、薏仁米、豇豆、桂圆肉、葡萄干等原料，被装在高约60厘米的大桶里，十几名工作人员在大锅旁热气腾腾地熬粥。
斋堂内，领到粥的人都会端着粥坐下来尝尝。不少市民边喝粥，边让家人朋友拍照留念。还有一个年轻人通过软件直播舍粥现场，与朋友们分享。
一位刚领到粥的年轻男子说，家里也有腊八节的讲究，喝腊八粥图个吉利，“我家在县区，以前都是在家喝粥，现在一个人住，但还是不想错过腊八粥，所以今天早晨5点多起床，6点左右就到了真如禅寺，等到一口粥下肚就暖了，有小时候的味道。”
在真如禅寺斋堂内排队等候喝粥的人群中，记者还看到了一些孩子的身影。来自宿迁经济技术开发区的张黎峰和父母一起来喝粥，他的妈妈告诉记者：“我们这是第二次带他来，让孩子感受咱们中国人传统习俗的同时，也和我们一起感受这份生活的仪式感，很有意思!”。
再远，也只是一碗粥的距离
“从小就经常来寺里玩，每逢腊八节都来喝粥。”前庵居委会村民朱作贤一大早就来到位于宿迁经开区的前大庵寺。只见寺内厨房热气腾腾，几位工作人员正在熬粥，看见有人来喝粥，工作人员热情地帮忙盛粥。
喝了一碗粥，朱作贤又将带来的饭盒盛满了粥，他说要带回家给儿孙喝。这时，他坐下跟记者聊了起来，他说以前他的家就在前大庵寺旁边，后来由于居住区改造，住在前大庵寺周边的村民都搬到附近的小区生活了，很多老邻居都见不着了，但是今天肯定能碰到。真如朱作贤说得那样，过了一会，越来越多的群众从四面八方赶来，他们从前都是邻居，不时就能看到人们互相打招呼，而朱作贤也遇到几个老邻居，大家一起喝着腊八粥，聊聊近况，说说即将到来的年……
总有一碗粥的温度在提醒我们严冬未必寒冷，总有一碗粥的色彩让我们感受貌似乏味的生活也可以诗意到近似星辰。再次想起了《舌尖上的中国》里那句让人回味无穷的话，“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘，昨天的来处。”
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流传千年的腊八粥
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。
在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样，一定会让你看花了眼。
最为讲究的会在白米中掺入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等不下二十种食物。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
更为讲究的人家，还会在腊八粥中放上“果狮”。
果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来做狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。（记者 顾园园 孙军贤 王国康/文 杨群 王靓 王香金/图)
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