【邻里乡亲说脱贫】“我把饸饹卖到了北京”

生饸饹塑封后可以保存1个月，最受顾客欢迎
“我把饸饹卖到了北京！”印台区陈炉镇立地坡村贫困户贺亚婷见到记者时自豪地说。
能把自家制作的当地美食——饸饹卖到北京、深圳这样的大城市，拥有固定客源和每个月二三百斤的发货量，并且用1年时间就脱了贫，贺亚婷成了周围人眼里了不起的女人。
贺亚婷为何能靠着饸饹脱贫致富，还得从25年前说起。25年前的一场意外导致贺亚婷的丈夫潘有良双目失明，右手残疾，就当所有人都认为还很年轻的贺亚婷肯定会甩手离开时，她却毅然留下，重拾未出阁时学得的压饸饹手艺，只身为全家6口人撑起一片天。贺亚婷说：“我在娘家的时候就帮助家里压制饸饹，孩子爸的身体状况又是这个样子，离不开人，压饸饹不用离开家，可以照顾他。”生活燃起了新的希望之火，但因为投资有限，产量较小，所以收益甚微，家里的日子过得依然很清苦。
2015年11月，贺亚婷家被确定为贫困户，2016年包村干部了解到贺亚婷的情况后，帮助她申请了5万元的小额担保贷款，购置了饸饹机，饸饹产量一下子提高不少，但人力和销售又成了新的问题。在外工作的儿子潘鑫看到母亲的不易，辞工回家帮助母亲干起了饸饹加工的营生。他注册了“三眼古井饸饹”品牌，申请了营业执照等，还发展了自热饸饹和五彩饸饹，并在微信上注册了销售公众号。娴熟的制作工艺和甘甜的三眼古井水保证了饸饹优质的质量，贺亚婷的饸饹在微信朋友圈售卖后，一传十十传百，销量越来越好，北京、深圳、上海等地也有了客户。潘鑫说：“北京的客户听说我是贫困户创业，他鼓励我好好干，并时常照顾我的生意，给了我要把这日子过好的信心。”
在多方力量的支持下，如今，贺亚婷的饸饹加工厂拥有了2台饸饹机，一个真空包装机。每个月加工用料近70袋面粉，产量4000斤左右，月收益在4000元以上。到了年关，是饸饹售卖的旺季，贺亚婷经常要通宵达旦地工作，但是有付出就有回报，腊月的时候每天收益1000元左右。她高兴地说：“每年腊月最后十来天，前来买饸饹的人都排到大门外了，他们自己称自己装，扫码付钱，我都顾不上管。”立地坡村的一位村民告诉记者，拜年时自己在贺亚婷家要购买1600元的饸饹用来走亲戚，既好吃又实惠，购买还很方便。
2016年，在被确定为贫困户1年后，贺亚婷家脱了贫。她激动地告诉记者，永远忘不了得知贫困帽子摘掉时的激动心情，她说：“都是政府帮了大忙，不仅贷款购置设备，连后面的销售也给我们操着心，帮助我们大力宣传，接下来，还要买个调料包装机做简易食品。”
一根根软和又不失筋道的饸饹背后是贺亚婷家庭自强不息、勇敢克服贫困的精神。“扶贫先扶志，可贵的是贺亚婷本身自强不息、勇往直前的生活态度，让政府的帮助能够发挥出最大的作用。”该村第一书记李战军告诉记者，陈炉古镇景区管委会准备为“三眼古井饸饹”投资建立电商平台，拓宽销售渠道，促进其更长远发展。（本报记者 王艳 郭璇 见习记者 陈秀）

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