770家餐饮商户报名参加 金牌特色小吃评选转入实地测评阶段

全媒体记者杜趁义报道 8月10日下午，我市召开金牌特色小吃评选活动实地测评工作会，安排部署对报名参评的餐饮商户分组实地测评工作。活动牵头单位市市场发展局班子全体成员出席会议，成员单位市食药监局、市商务局、市旅游委，以及凤凰网、客锣纳文化传媒和各宣传小组成员等参加会议。
会上，市市场发展局副局长叶军娜宣读了《关于成立开封市“金牌特色小吃”评选活动组委会的通知》，介绍了“金牌特色小吃”评分标准。开封市金牌特色小吃评选活动组委会负责“金牌特色小吃”评选活动的全面工作，组委会下设综合测评组、专家评审组和策划宣传组等，分别负责评选活动统筹协调、现场测评等具体工作。评分标准包括6个方面，其中，文化特色15分，饮食文明15分，食品质量20分，小吃特色30分，服务接待10分，经营管理10分，总分为100分。
结合六区的报名情况，会议决定对所有报名参评的餐饮商户分为3组进行实地测评，鼓楼区和龙亭区为一组，禹王台区和祥符区为一组，示范区与顺河回族区为一组。截至8月10日下午报名截止，共有770家餐饮商户报名参加“金牌特色小吃”评选，其中门市（店）、小吃街474户，夜市296户，涉及八个大类220多个品种。
评选活动组委会主任、市市场发展局局长马继宏对第二阶段的评比工作提出四点要求。一是思想上高度重视。下周开始的实地测评，就是一个筛选和培育的过程，要与改善食品环境、提升食品质量紧密结合起来，测评中发现的短板，要向餐饮商户提出来，动员其积极整改。根据测评结果，确定评比比例。二是工作中紧密配合。成员单位要加强沟通协调，实地测评组要与参评商户耐心沟通，认真细致测评，并充分发挥餐饮行业协会的作用。三是做好小吃表演赛的准备工作。要加快落实向参评商户颁发“我参加‘金牌特色小吃’评选活动 我为开封美食代言”统一标识工作，积极动员其参加表演赛，展示自身形象。通过表演赛，进一步提升参评餐饮商户的环境、食品安全等方面的意识，扩大金牌特色小吃评选活动的社会影响。四是加强考核，严格工作纪律，确保测评公开、公平、公正。

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