河源“十大特色美食”终评开赛

评委正在品尝参赛选手送评的客家美食 本报记者 肖斌 摄
记者 黄欣 肖斌 昨日，河源“十大特色美食”评选活动决赛举行。我市经过初评入围的80家美食参评企业将竞评河源“十大特色美食”称号。
在为期2天的活动中，共有80道菜色、80名选手进行决赛。决赛现场，参赛选手们纷纷拿出看家本领，制作出了精美的客家美食。此次活动还吸引了众多市民前往现场观摩和品尝“舌尖上的河源”。
“此次参赛的菜品充分展现了河源客家饮食文化和历史，并传承了客家传统特色餐饮美食。”主办方表示，举办河源“十大特色美食”评选活动，旨在深度挖掘河源具有独特传统技艺的美食，提高河源地方特色美食的知名度和美誉度，大力完善河源旅游各要素，推动全域旅游的发展。
本次活动由市旅游局、河源日报社主办，河源市餐饮协会协办。

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