市食药监局深入开展餐厨剩余物整治工作

为进一步保障人民群众身体健康，近日，市食药监局从抓好源头管理、强化处置监管、构建长效机制等方面入手，多举措加强餐厨剩余物监管。
加强宣传，营造氛围。该局向全市餐饮单位发放餐厨剩余物管理明白卡，并督促餐饮单位签订餐厨剩余物处理承诺书，建立餐厨剩余物处置台账，规范餐厨剩余物贮运、处置行为，加强餐饮单位源头管理，增强餐饮从业者的遵纪守法意识、环保意识。
完善制度，堵塞漏洞。由市食安办牵头制定了《许昌市餐厨垃圾管理暂行办法》（征求意见稿），明令禁止餐饮单位和个人随意倾倒、私拉乱运、非法买卖餐厨剩余物和使用餐厨剩余物制造地沟油、进行生猪喂养等行为，并明确各地各部门的管理职责，堵塞管理漏洞，建立长效管理机制，实现对餐厨剩余物的管理有依据、有手段。
强化监管，确保规范。市食药监局持续加大对餐厨剩余物违规处置的监管力度，在全市开展餐厨剩余物专项整治行动，实行“日报告”和“零报告”制度，公布投诉举报电话，集中时间和力量抓好专项整治工作，并针对突出问题、薄弱环节、重点单位，加大对违法行为的查处打击和曝光力度，营造强大的工作声势。
截至目前，全市食药监部门共出动执法人员1537人次，排查餐饮单位9878家，督促整改627家，发放餐饮单位餐厨剩余物明白卡9878份，签订餐厨剩余物处置承诺书9878份。

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