商丘市二幼开展“透明厨房”开放日活动

　　近日，商丘市第二幼儿园开展了“透明厨房”家长开放日活动，现场接受家长、师生及社会各界的指导和监督，
活动当天，应邀的家长在该园负责教师的引领下，参观了幼儿园的食堂环境，了解了食堂各个区域的功能，观摩了厨师烹饪饭菜的全过程。在随后的座谈会上，该园负责教师围绕食堂管理工作向家长作了详细介绍，让他们了解了幼儿园从食物定点采购到食品加工；从生、熟食物的分开操作到成品放置；从制定幼儿每周食谱到幼儿营养摄取；从幼儿每天进食安排到每餐的食物留样，每个环节都规范管理、责任到人。

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