春节前推“扫雷行动” 加强畜禽屠宰监管
（记者 燕馨） 随着春节来临，畜禽产品购销量开始逐渐加大，市民购物需求旺盛。这一时期正是肉品质量安全风险集中期，问题多发、易发期。为了保证市民食用放心肉，防止不合格肉品流入市场，市畜牧兽医局在全市范围内深入推进生猪定点屠宰的“扫雷行动”，加强畜禽屠宰监管工作。
昨日，记者从市畜牧兽医局畜禽屠宰行业管理科了解到，春节前夕，市畜牧兽医局要求我市各县（市、区）畜牧兽医局按照生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案要求，加大对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边和肉食品加工集中地等重点风险区域和监管目标的监督检查力度，全面排查风险隐患，围绕突出问题和薄弱环节，深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动”。同时，加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度，发现一起、查处一起、曝光一起，严防不合格肉品流入市场。
除此之外，市畜牧兽医局将进一步加强屠宰检疫检验工作，着力强化屠宰环节“瘦肉精”监督检测，切实做好屠宰环节质量安全事件应急处置，督促指导屠宰企业加强安全生产。
通过上述工作，市畜牧兽医局将切实加强春节期间畜禽屠宰监管工作，维护节日期间畜禽屠宰行业发展秩序，确保畜禽产品质量安全。
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