农产品批发市场快检中心守护“舌尖上的安全”

农产品批发市场快检中心
守护“舌尖上的安全”
12月24日傍晚，山东省的蔬菜经纪人黄涛像往日一样，拉着一车蔬菜来到本市邢州现代农产品批发市场销售。在市场门口，黄涛将车停好，等待市场检测人员对车上的农产品抽样检测。
邢州现代农产品批发市场从2016年开始营业起，就要求每台进场销售农产品的车辆，都要由市场里的农产品检测中心进行检测，全部样品检测完毕后，市场才准入销售。
不一会儿，该市场检测人员将从黄涛车上取来的草莓样品粉碎，然后加入各种有机试剂，用每分钟2万转速的打样机进一步搅拌均匀，之后加入盐，再通过离心机让液体分层。
分层后的草莓液体有三层，检测人员介绍，最上层是检测需要的上清液。上清液经过净化和萃取，最后提取1毫升的量放入气相色谱仪，不仅能检测出产品是否合格，甚至可以知晓产品中具体有哪些危害物质。
经过近20分钟的检测，和从黄涛处取来的18个批次的农产品全部检测合格。在拿到准入证后，黄涛和其他蔬菜经纪人一同进入市场。
刚开始的时候，当了多年蔬菜经纪人的黄涛对这项要求很不理解：“每天卖几样菜，就得检测几个样品，太麻烦了。”对于业户的不理解，市场通过逐户解释说明，使得业户逐渐开始主动配合蔬菜检测工作。
“如果业户不上交蔬菜样品，或者信息填写不详细，都不能进场交易。我们要保证进场销售的蔬菜批批检、样样检。”这是市场负责人郎玉川定下的规矩。
占地50万平方米的邢州现代农产品批发市场，每天进场交易的车辆达到150台至180台，为保证蔬菜检测的质量和速度，市场投资100多万元设立了检测中心，购置了6台快速检测设备，120个批次的蔬菜可以在半个小时内同时检测。如果检测出不合格的样品，这个批次的蔬菜就不能进入市场销售。
如今，黄涛已经是市场的老业户，还带动了不少经纪人到这儿卖菜。“这个市场现在可有名了，都知道这里的菜全部经过检测，到这儿批菜买菜的客户越来越多，刚来时一天也就卖一吨菜，现在能达到五六吨。”黄涛说。
“‘实施食品安全战略，让人民吃得放心’是党的十九大提出的重要任务，我们食品企业责无旁贷，下一步我们要进一步强化质量和食品安全管理，不断满足人民日益增长对生活的美好向往。”采访结束时，郎玉川如是说。（记者　刘东甲）

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