市食品药品监管局通报春季学校食堂专项检查情况

近日，市食品药品监管局对春季学校食堂专项检查情况进行了通报。
自2月底开始，该局对全市37家高校和市教体局直管学校（含民办学校）开展了为期近一个月的专项检查。被检的大多数学校食堂食品安全意识均得到明显提升，校长为学校食品安全第一责任人的责任逐步落实，学校食品安全监督管理机制进一步健全，学校食堂负责人的食品安全意识有了较大提高。但部分学校依旧存在食堂硬件设施老化、破损，备餐专间没有得到充分使用，食品及食品原料索证索票不规范、集体聚餐食品留样不规范等现象存在。
通报要求各学校：一是要进一步提高意识，建立以校长为第一责任人的食品安全责任制；二是要定期开展食品安全自查，改善食品设施设备，确实食品安全工作落到实处；三是要切实加强对广大师生食品安全知识宣传，提高师生食品安全意识，有计划对食品从业人员进行食品安全知识培训，提高服务水平。
通报强调，针对检查中发现的问题，各学校要对照执法检查笔录和监督意见书提出的问题和要求切实整改，及时消除食品安全隐患。接下来，监管人员将继续对问题食堂开展整改落实情况跟踪督查。

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