五通桥区10家餐饮服务单位获评量化分级管理A级单位
近日，四川省食品药品监督管理局发布2017年餐饮服务食品安全监督量化分级管理a级单位名单，五通桥区10家餐饮服务单位“上榜”。近日，五通桥区食品药品监督管理局组织召开五通桥区餐饮服务量化分级管理工作会，对10家获评单位进行了授牌。
据悉，量化分级是食品药品监管部门对餐饮单位年度经营水平评定的等级，根据《四川省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施细则》，执法人员通过对餐饮单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输九大项进行监督检查，根据得分评定为“优秀”、“良好”、“一般”三个等级，动态等级分别用“绿色笑脸”、“黄色笑脸”、“红色平脸”表示，年度综合等级分别用a、b、c三个英文字母表示。通过开展量化分级评定，鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级，市民就餐时可通过食品安全等级了解餐饮单位的食品安全状况，即“看笑脸吃饭”。
此次“上榜”10家餐饮服务单位分别是实验小学食堂、牛华中学食堂、丽源宾馆、恒苑山庄、西坝方德饭店、区黄瓜瓢西坝豆腐店、天池庄园、世外桃源、林园饭店、天一香酒楼，其中，除林园饭店和天一香酒楼是2017年新“上榜”外，其余8家均为2016、2017年连续两年“上榜”单位。
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据悉，量化分级是食品药品监管部门对餐饮单位年度经营水平评定的等级，根据《四川省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施细则》，执法人员通过对餐饮单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输九大项进行监督检查，根据得分评定为“优秀”、“良好”、“一般”三个等级，动态等级分别用“绿色笑脸”、“黄色笑脸”、“红色平脸”表示，年度综合等级分别用a、b、c三个英文字母表示。通过开展量化分级评定，鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级，市民就餐时可通过食品安全等级了解餐饮单位的食品安全状况，即“看笑脸吃饭”。
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