全程机械化告别手工炒茶 五峰茶场日产干茶285公斤

 从摊晾鲜叶到杀青、揉捻（理条），再到炒制后包装成品……在五峰茶场，各种名茶的炒制已经实现全程机械化，标准化生产水平也大幅提高。昨日，记者在这家茶场的生产车间看到，经过上述多道工序，流水线上包装精美的茶叶产品源源不断地下线。
早在2004年，五峰茶场就被评定为全市农业产业化经营龙头企业。近年来，茶场不断推进标准化生产，工厂化生产如今已成为现实。与此同时，随着茶叶质量安全意识进一步增强，生产标准体系也不断完善，标准化示范区的辐射带动作用更加明显。
场长戴德明介绍说，2006年，五峰茶场建设标准化、清洁化茶叶加工制作厂房4800平方米，按照连续生产工艺要求，车间、设备布局更趋合理规范。改进生产工艺，添置茶叶滚筒杀青机2台和金属热风炉1台、名茶理条机4组共16台，从摊晾—杀青—理条—提香，全过程自动化清洁生产，保证了茶叶品质。
“茶场建成茶叶自动化标准化包装流水线，包装物全部使用符合食品包装要求的材料，以保证茶叶贮藏、运输的环境清洁、卫生、无害、无异味。”他还说。“自从建成这个车间，我们茶场不仅告别了手工制茶，而且日均可做干茶285公斤，生产效率提高了5倍！”
另据了解，为了推进茶叶产品更新换代、实现整体转型升级，五峰茶场在茶园中引进并栽培茶树良种茶苗，包括乌牛早、福鼎大毫、龙井长叶、龙井43号、黄山褚叶等，实现新建茶园全部良种化。新种植1.83万棵屏障林树木，茶园隔离带防护林面积达8100平方米，避免受到其他生产方式的污染，同时也提高了综合经济效益。
值得一提的是，目前茶园基本实现太阳能灭虫灯、防虫网等设施覆盖，有效减少了杀虫药品的使用。茶园里还引进安装了防霜扇46台，从而减少“倒春寒”对名优茶树的损害，保证特早品种的茶叶产量和品质。 （雍泽敏  干光磊）摄影 雍泽敏

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