张明荣委员带队开展节前餐饮食品安全督查工作
2月6日上午，市局张明荣委员带领餐饮服务监管处督查春节前餐饮食品安全工作，市局经开分局、南湖区局相关人员陪同检查。
检查人员先后来到富悦大酒店、太阳城大酒店等餐饮单位，对证照的持有情况、食品原料采购验收情况、食品加工操作规范情况、餐具消毒保洁情况等进行了检查。整体情况良好但细节上仍有不足，如拆封食品原料未加注开封及存放时间、冷菜专间内存放半成品等。
检查人员表示虽然检查整体状况良好，但在细节方面仍要加强，针对春节前餐饮单位接待量大，操作人员减少的情况，检查人员指出一是要进一步加强操作规范的性，避免交叉感染；二是要根据自己现有的接待能力量力而行，不能超负荷接待。同时检查人员表示对本次检查出来的问题，将督促餐饮企业进行整改，并要求属地市场监管部门切实做好属地监管工作，确保老百姓度过一个平安祥和的春节。（餐饮处）
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