经开举办重点餐饮单位食品安全培训班暨智慧平台推进工作会议

　　为进一步抓好大型等重点餐饮单位食品安全管理工作，提升辖区餐饮单位食品安全管理水平，推动省级智慧餐饮信息平台落实使用，经开分局于8月1日组织召开经开区2018年大型等重点餐饮单位食品安全培训班暨省级智慧餐饮信息平台推进工作会议。
　　本次培训会议的培训对象涵盖了辖区7家特大型餐饮单位、20家大型餐饮单位、5家集体用餐配送单位、1家中央厨房以及23家集中用餐人数较多的企事业单位食堂和嘉兴万达、龙鼎万达、杉杉in象三大商业综合体的餐饮分管经理，还包括各市场监管所（分所）、餐饮监管科监管人员、各街道（商品产业园）食安办监管人员，共计90余人。
　　会上，经开分局副局长潘庆从加强餐饮食品安全重视程度、紧抓餐饮风险重要环节、提升餐饮管理服务能力三方面对各参会的餐饮单位作了工作要求。
　　随后，根据课程安排，进行了餐饮服务食品安全操作规范（2018年版）要点讲解、餐饮食品安全风险防控与事故应急处置、餐饮单位3e现场管理体系介绍与运用、省级智慧餐饮信息平台落地实施共四门课程的培训。整个培训会议为期一天，全体参训人员认真听讲，积极反馈建议和意见，取得较好的培训效果，为日后全区重点餐饮单位食品安全日常管理和日常监管奠定了工作基础。

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