博望东湖虾

博望东湖虾，地处当涂县城东湖，该地水域广阔，水质清澈纯净，气候温和，水草茂盛，饵料丰富，历来以盛产河虾而闻名。
博望东湖虾，呈乳白色，从水中受到洗礼，将浑浊体形变得晶莹透明，游浮水中，宛若玉雕，玲珑剔透，清新秀美，煞是可爱。虾品高，体形完整均匀，肉质丰满细嫩，肉体光洁鲜艳，无杂壳，盐质轻，干度足，具有很高的营养价值和经济价值。虾皮(壳)很薄，肉细嫩，味鲜美，是宴席上不可缺少的佳肴。如油炸虾、糖醋虾、炒虾仁、溜虾球，尤其是醉虾、生拌虾仁，更鲜美异常，别具风味。鲜虾的虾籽还可以晒干，是制馅、汆汤的原料，用虾米拌凉菜或煨汤下面条，其味更佳，为鲜虾所不及。

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博望东湖虾
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